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三门糟羹
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三门糟羹
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三门糟羹

又叫山粉糊,是三门当地元宵节必吃的东西,当别处吃汤圆的时候,而台州北边几县则是吃糟羹,包括三门,每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美的吃起糟羹来。

关于糟羹的来历,还有一个故事,早在明代,抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候,曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。那一天正好是正月十四,当地的农民见戚家军躲在山洞里,衣不蔽体,食不果腹,便纷纷拿来衣物。但当时的农民也很穷,家里哪有什么好吃的?于是就东家凑一点西家凑一点,都是青菜、萝卜、笋什么的,一个聪明的农民就想出了一好办法,把这些蔬菜切碎,再放进粉糊糊里面一起烧熟,这就成了后来的“糟羹”(其实更多本地人叫它是“溜”,即方便“溜”入嘴巴之意)。没想到士兵们不但吃得很饱,还都说味道很好。后来,戚家军度过了困难时期,终于赢得了胜利。而为了纪念戚家军,三门就保留了十四夜吃糟羹的习俗。


该产品由合作方浙江金红石酒店管理有限公司提供,请到蛇蟠岛度假酒店一楼餐厅购买。

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